公共营养师在促进人们健康方面发挥着重要作用。他们不仅能够为个人提供专业的营养咨询和指导，帮助人们改善饮食习惯，预防和控制疾病，还能为群体制定合理的营养方案。例如，对于亚健康人群，公共营养师可以通过膳食搭配和营养干预，帮助他们恢复健康状态；对于慢性病患者，公共营养师能够制定个性化的营养治疗方案，辅助疾病的治疗和康复；对于孕妇和儿童等特殊人群，公共营养师可以提供针对性的营养建议，保障他们的健康成长和发育。此外，公共营养师还能够在食品开发、营养教育、健康管理等方面发挥重要作用，推动营养健康事业的发展。

综上所述，公共营养师在社会中的认可度较高。市场的巨大缺口、证书的权威性、国家政策的支持、广泛的就业领域以及重要的作用，都使得公共营养师成为备受关注和重视的职业。随着人们对健康的追求不断提升，公共营养师的社会地位和认可度还将进一步提高。

国家对公共营养师给予了大力的政策支持。国务院发布的相关文件指出，要开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文的《营养改善计划》也规定，每个县级试点地区应至少配备一名专（兼）职营养专业人员，有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。这些政策的出台，为公共营养师的发展提供了良好的政策环境和发展机遇。比如，一些地区为鼓励人们报考公共营养师，提供了相应的培训补贴和就业扶持政策。