公共营养师证书具有较高的权威性和含金量。中国营养学会作为国内营养领域的权威机构，其颁发的公共营养师证书在企业和社会中认可度较高。人社部授权的第三方考试评价单位颁发的公共营养师证书，同样具有权威性，证书可以在人社部官网查询。

目前我国公共营养师的市场缺口巨大。随着人们对健康和营养的重视程度不断提高，对公共营养师的需求也日益增长。据相关数据显示，我国每40万人才有一名公共营养师，而按照健康中国行动的目标，到2030年要实现每1万人配备一名营养指导员，这意味着未来需要大量的专业公共营养师来填补这个缺口。例如，在托幼机构、食品生产企业、医院、餐饮机构、学校、健身房等场所，都需要配备专业的营养师，为人们提供科学合理的营养指导和饮食方案。这种巨大的需求为公共营养师提供了广阔的就业机会和发展空间。